0811-2342-341 info@dabsubur.co.id

UKM Asal Kab Bandung Raih Penghargaan KKP

Bisnis-jabar.com, SOREANG–CV DAB Subur UKM asal Kabupaten Bandung meraih juara I Lomba UKM (Usaha Kecil Menengah) pengolahan hasil perikanan Tingkat Nasional yang digelar Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP).

Atas prestasinya tersebut, CV DAB Subur berhak mendapatkan Adibhakti Mina Bahari (AMB). Selain itu, UKM yang beralamat di Kampung Ciaul Desa Cisondari-Pasirjambu Kab. Bandung tersebut, meraih pula juara I Lomba Inovator Pengembangan Produk Perikanan Tingkat Nasional.

Kepala Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakan) Kabupaten Bandung Hermawan mengatakan usaha yang ditempuh Wijayandaru Wisnutomo sejak tahun 2011 lalu dengan pertimbangan potensi ikan lele di Kabupaten Bandung sangat besar. Bahkan ikan berkumis ini, merupakan salah satu komoditi unggulan Kabupaten Bandung.

Produksi abon lele kremes yang dikelola CV DAB Subur telah menerapkan prinsip Good Manufacturing Product (cara berproduksi yang baik) dan prosedur standar sanitasi (Standard Sanitation Operating Procedure).

“Karena pertimbangan itulah, akhirnya kami berani mengajukan CV. DAB Subur dalam lomba tersebut,” katanya, kepada wartawan, Jumat (13/12).

Hasil penilaian Direktur Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan Kementerian Kelautan dan Perikanan RI, produk abon lele kremes telah memenuhi beberapa kriteria a.l inovasi produk berupa originalitas, modifikasi dan nilai gizi.

Disamping kriteria teknologi mulai dari proses pengolahan, peralatan yang digunakan serta efisiensi produk. Abon lele kremes juga telah memenuhi kriteria inovasi strategi seperti rasa, penampilan produk, pemanfaatan limbah, nilai bahan baku, kontinuitas bahan baku, substitusi bahan baku serta masa simpan.(k6/k29)

 

Sumber Artikel : http://bandung.bisnis.com/read/20131213/61817/469316/ukm-asal-kab-bandung-raih-penghargaan-kkp